奥能登 天然珪藻土切出し七輪 真鍮巻長角型大判 左右独立タイプ 備品付 炭火調理傷や汚れあり

能登
最高級七輪
天然珪藻土
切り出し七輪
職人さんが丁寧にノミで削り出した純国産の天然珪藻土切り出し七輪で造りや性能は間違いのない贅沢な一品
能登の珪藻土を使ったプレス品（練り物）がよく出回っていますが、こちらは本物の"切り出し"七輪ですので炭の持ちや遠赤効果、断熱性や耐久性、食材の焼き上がりは別格
真っ赤に燃焼する紀州備長炭をお使い頂ければ、燃焼する様が美しくつい時間を忘れて眺めてしまいますよ
切り出し七輪は元日の能登半島大地震の影響で、入手困難の状況
まだ使った事がない人も食材が格段に美味しくなる"本物"の七輪を是非ご検討頂ければと思います
珪藻土は植物性プランクトン（珪藻）の死骸が堆積してできた土（柔らかい岩）
能登半島の4分の3がこの珪藻土ですが
実際に堀り取れるのは珠洲市など一部のみ
掘り出した珪藻土の塊を削って焼き上げた「切り出し七輪」と、珪藻土を崩して他の粘土やおがくずを混ぜて練り合わせ金型で成型して焼き上げた「練り物」があります
切出し七輪は、珪藻土層をそのまま切り出して、塊を崩さずにそのまま形を削りだし焼成する為、空気の層が一切壊れずに保たれたまま七輪になるので断熱性に優れ、炭が最大限に燃焼します。そして職人のノミ痕が美しい
奥能登珠洲市で"のみ"作られている珪藻土"切り出し七輪"の歴史は室町時代から確認されています
珠洲市の珪藻土層は２千万年前に堆積したとされ、均一に深い層が形成されているのが特徴
この珪藻土の層に坑道を切り出しながら掘り進む事から切り出し製法と呼ばれています
職人さんが丹精込めて作り上げています
なおこちらは新品につき傷や汚れなどあります。シビアな方は双方トラブル防止の為にも絶対にご購入をお控え下さい